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Chemie im Kleiderschrank. Das Öko-Textil-Buch.

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Globalisierung - Chancen und Risiken für die deutsche Textil- und Bekleidungsindustrie

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Grünes Geld. Jahrbuch für ethisch-ökologische Geldanlagen 2005/2006

Ich habe mich das erste Mal mit dem Thema Grüne Geldanlagen beschäftigt und mir hat das Buch sehr gut gefallen, da es einen guten Überblick über verschiedene Anlagemöglichkeiten und Firmen/Banken bietet. Es werden viele Internetlinks angeboten, so dass man dann, wenn man das Bedürfnis hat noch weiter Nachforschungen anstellen zu müssen, diesem nachgehen kann. Ein Freund von mir legt mittlerweile nur noch Geld nach ethischen Gesichtspunkten an. Ich hoffe, dass diesem Beispiel noch viele nacheifern werden.

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Innenraumklima: Wege zu gesunden Bauten

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Wo die glücklichen Hühner wohnen: Vom richtigen und vom falschen Essen

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Das große Buch der Vegetarischen Küche

Ein großartiges Buch, wirklich! In edlem und schönen Design kommt es mit über 300 Seiten daher und das zu einem tollen Preis!
Vegetarische Ernährung ist seit einigen Jahren ständig auf dem Vormarsch und schöne, preiswerte Bücher mit mehr als 20 Rezepten sind dabei eher selten zu finden. Deswegen ist dieses Buch eines der besten; gerade weil es so viele neue, alte und vor allem leicht nachzuvollziehende Rezepte beinhaltet.
Zu den meisten Gerichten liegen liebevoll dekorierte Fotos vor, außerdem finden sich Hintergrundinformationen zum Buch und der vegetarischen Lebensweise. Irrtümer und Grundsätze einer gesunden Ernährung werden aufgeführt, die „Lebensmittel-Pyramide" gibt Einsicht in die die beste Ernährung.
Die Bedeutung von Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen lassen sich verständlich und relativ umfassend nachlesen, außerdem gibt es hilfreiche Tipps für Einkauf und Zubereitung. Ein ebenfalls sehr hilfreicher, kleiner Teil des Buches beschäftigt sich außerdem mit einzelnen Lebensmitteln und ihrem Gehalt an z.B. Kohlenhydraten und Fett.
Nach dieser tollen Einführung geht es auch schon los mit Suppen und Vorspeisen. Dem folgen Partyhappen, Snacks, Flans, Pizzas und Bratlinge, sowie Pfannkuchen und tolle Nudelrezepte. Immer wieder wird hier auf einzelne Lebensmittel wie z.B. Campignons oder Polenta mit zusätzlichen Tipps und (Grund)Rezepten eingegangen. Desweiteren folgen tolle Vorschläge zu Getreide-, und Hülsenfrüchten. Eintöpfen, Aufläufen, Salaten, Gemüsebeilagen, Gebäck, Saucen und Desserts.
Ein abschließendes Kapittel zu Getränken und ein umfassendes Inhaltsregister bilden den Abschluss.
Das Buch ist seinen Preis allemal wert! Die Rezepte sind klar und verständlich formuliert, Angaben zu Vorbereitungszeit, Kochzeit und Personenangaben sind jeweils vorhanden.
Das Tolle hierbei ist, dass man nicht nur die Rezepte samt tollen Fotos geboten bekommt, sondern auch immer wieder nützliche Hinweise, Variationsmöglichkeiten und Zubereitungstipps.
Auch zu erwähnen: Den Einfallsreichtum der Rezepte! Hier wird nicht nur die heimische Küche aufgeführt, sondern auch Koch-, und Essbares aus anderen Regionen, Ländern und Kulturen.
Wirklich ein tolles Buch, das zeigt, wie variationsreich, lecker und spannend die vegetarische Küche sein kann. Nicht nur für Vegeatrier zu empfehlen, sondern auch für solche, die es werden wollen und Fleischesser.

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Das große Buch der Vegetarischen Küche

Vegan lecker lecker!: Raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine

das layout ist gut gestaltet: sehr übersichtliche, meist einfache & günstige rezepte. fast jedes mit foto.



zum Inhalt:

25 Hauptgeriche (wobei fritierte brokkoliröschen schon als hauptgericht zählen), 6 kleine gerichte, 27 kuchen&süßes-rezepte, 5 salate, 5 brot-rezepte, 8 dips/brotaufstriche.



es enthält ein paar wenige gute einsteiger tipps: wie macht man veganen käse zum überbacken selbst, wie bereitet man tofu zu...



aber das kapitel hauptgerichte kommt einfach zu kurz!

denn geschmäcker sind verschieden. ein paar hauptgerichte sehen wirklich toll aus, aber ein paar andere sind dann wieder garnicht mein fall. und da das vermutlich bei fast jedem so sein wird, sind 25 rezepte einfach zu wenig. für die anderen kapitel gilt das natürlich auch.

für leute die tofu garnicht mögen bleibt wenig übrig.



das buch ist wirklich nicht verkehrt! als geschenk auch super. 3 sterne einfach deshalb, weil es zu wenig hauptgerichte hat.

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Vegan lecker lecker!: Raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine

50 einfache Dinge, die Sie tun können, um die Welt zu retten und wie Sie dabei Geld sparen

Das vielleicht beste Buch zum Thema. Das Buch ist klein, kompakt und nicht zuletzt sehr preiswert. Auf Grund der kleinen Schrift täuscht die geringe Seitenzahl. Alle wichtigen Probleme zu den Themen Konsum, Klima und Globalisierung werden dargestellt. Ergänzen könnte man noch regionale Marktstrukturen.



Jedes der 51 Themen wird kurz eingeführt. Unter dem Stichwort "Wussten Sie schon..." gibt es ein paar Denkanstöße. Dann folgen die Tipps und am Ende werden die positiven Effekte, auch in finanzieller Hinsicht, zusammengefasst.



Fazit: Gradlinig, ohne politischen Anspruch. Viele Infos zum kleinen Preis.

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50 einfache Dinge, die Sie tun können, um die Welt zu retten und wie Sie dabei Geld sparen

Wie kommt der Hunger in die Welt? cbt: Ein Gespräch mit meinem Sohn

Dieses Buch gibt eine informative Einführung in ein sehr komplexes und auch sehr kompliziertes Thema.
Wer sich schon einegehender mit den Problemen beschäftigt hat, der liest dieses Buch wohl ziemlich schnell durch.
Ich finde es aber eine nette, nicht zu erdrückende Einführung, bei der besonders die Frage nach dem "WARUM?" behandelt wird.
Jean Ziegler, Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung, erzählt in einem fiktiven Gespräch mit seinem Sohn, warum es Hunger auf der Welt gibt, und warum dieser nicht weniger, sondern mehr wird.
Dies ist besonders für Kinder und Jugensliche eine gute Einführung und Meinungsbildung, da es einfach, denoch informativ geschrieben ist.
Ich fand das Buch sehr interessant und es regt zudem das Interesse an, sich in einigen der angeschnittenen Bereiche weiter zu vertiefen.

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Wie kommt der Hunger in die Welt? cbt: Ein Gespräch mit meinem Sohn

Aldikalypse Now

Wer noch keinen Lieblingsautor hat, aber gern einen hätte, sollte sich den Namen Sarek merken. Aldikalypse Now ist ein guter Einstieg. Von schwarzem Humor wie in "Der Komparse", wo ein Leiche spielender Statist im Verlauf nur weniger Zeilen als sein eigener Mörder gesucht wird, über die an Bösartigkeit grenzende Satire in "Die Anderen", bis hin zur rührenden Liebesgeschichte zwischen einem deutschen Hundertmarkschein und einer italienischen Tausend-Lire-Note (Der Geruch des Geldes), lernt man in diesem Buch einen Autor seltener Prägung kennen. Wer bisher glaubte, Yoga-Volkshochschulkurse könnten nicht spannend sein, wird durch "Zen" eines besseren belehrt. Und wer nicht weiß, wie man sich als Deutscher an italienischen Stränden verhalten soll, erfährt es durch "Bella Italia". Dieses Buch trifft ins Schwarze. Wenn auch nicht immer von vorn.

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Aldikalypse Now

Klimasparbuch München: Gutscheinbuch zum Thema Klimaschutz in München 2010 / 60 Gutscheine

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Klimasparbuch München: Gutscheinbuch zum Thema Klimaschutz in München 2010 / 60 Gutscheine

Pendos CO2-Zähler

Es ist erstaunlich, wie viel Inhalt dieses handliche Buch umfasst. Durch das praktische Format passt es in jede Hemdentasche und hält dennoch Informationen über den CO2-Ausstoß in allen Lebensbereichen bereit. Dabei geht es weit über eine Auflistung von Zahlen hinaus. In knappen und gutverständlichen Texte können interessierte Leser sich schnell einen Einblick in die Thematik verschaffen und selber Bilanz ziehen. Die Berechnung der CO2-Bilanz verschiedener Personen anhand normaler Tagesabläufe macht die Problematik deutlich. Spannend wird dass Buch dadurch ,dass nicht nur nur die Klassiker der Klimaschelte (Flugreisen, Spritschleudern) untersucht werden, sondern auch alltägliche Fragen behandelt werden, wie der Kleiderkauf oder die Essenszubereitung, zum Beispiel von Kartoffelpüree.

Utopia.de:
Wie und wo spare ich am effektivsten CO2 ein? Wo gibt es Zahlen, die mir beim täglichen Einkauf weiterhelfen? Hierzu empfehle ich folgendes Nachschlage-"Büchlein"
Pendos CO2-Zähler – Die CO2-Tabelle für ein klimafreundliches Leben (Die wichtigsten
Zahlen, Fakten und Vergleiche zu Konsum, Strom, Heizen und Mobilität)
Pendo-Verlag, München und Zürich, 2007, ISBN 978-3-86612-141-6, Preis: 6,90 Euro
Knappe, gut verständliche Texte führen in die Themen ein. Umfangreiche Zahlenangaben ermöglichen die
Berechnung einer persönlichen CO2-Bilanz. Das kleine, handliche Büchlein (155 Seiten) passt in jede
Hemdentasche, ist dann beim Einkauf jederzeit griffbereit und hilft auch bei Fragen weiter, die nicht
täglich in der Klimaschutzdiskussion abgehandelt werden.

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Pendos CO2-Zähler

Bio drauf - Bio drin?: Echte Bioqualität erkennen und Biofallen meiden

Wer sich gesund ernähren möchte und nach Bio Produkten schaut, sollte sich diese Buch zulegen.

Die Begriffe Öko und Bio werden heute so missverständlich verwendet, dass es sinnvoll ist, sich in diesem Buch schlau zu machen und nicht nur auf die Werbung der Industrie zu vertrauen. Kann ich nur empfehlen.

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Bio drauf - Bio drin?: Echte Bioqualität erkennen und Biofallen meiden

Der Klimawandel: Diagnose, Prognose, Therapie

Die Beck'sche Reihe erstaunt mich immer wieder: was man auf 140 Seiten an Informationen unterbringt, ist kaum zu glauben. Und dass ich ein Buch, das sich mit Themen der Umweltphysik und des Klimawandels beschäftigt, in kaum 4 Tagen durchlese, hätte ich nicht für möglich gehalten.

Doch die beiden Autoren schaffen es, die Ursachen und die Auswirkungen des von den Menschen hervorgerufenen Klimawandels anschaulich darzustellen. Und die Sprache ist klar, die Konsequenzen werden klar verdeutlicht.

Insgesamt ein unbedingt lesenswertes Buch, wenn man ungeschönte Informationen haben will (anschaulich aufbereitet durch übersichtliche Grafiken).

So wird Wissenschaft konkret und verständlich!

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Der Klimawandel: Diagnose, Prognose, Therapie

(Un)Fair Trade - Das profitable Geschäft mit unserem schlechten Gewissen

Ich schreibe selten Rezensionen, meist wenn etwas nicht funktioniert, oder die Qualität nicht so ist wie von einer Firma, oder Marke, erwartet. Auch diesmal habe ich das spannende Buch zu Ende gelesen, um im letzten Kapitel festzustellen wie schlecht es ist.



Ich hatte dieses (Un)Fair Trade zusammen mit fast allen anderen Büchern über Fairen Handel hier auf amazon bestellt. Viele sind aus der "Kirchen"-Ecke und mit Liedern, Gedichten und Texten über Aktionstage voll. Dieses hier ist mehr ein Wirtschaftspolitik-Thriller. Ein sehr spannendes Buch. Ich habe jede Seite gern gelesen. Doch die Spannung rührte auch daher, das ich immer erwartet habe etwas über Fairen Handel zu lesen. Nichts. Erst im letzten der vielen Kapitel geht es in einem Atemzug über die verschwindend geringe Bedeutung des Fairen Handels und die Machtlosigkeit angesichts der weiterhin übermächtigen Großkonzerne "Nestle, Unilever, etc.".



Da aber eine so stammtischniveauvolle Kritik am Fairen Handel nicht für sich stehen kann, gab es auch den Rat sich besser auf tragfähige Weltwirtschaftabkommen zu einigen, sollte man etwas ändern wollen an der Situation.



Aber wie realistisch ist denn das? Klar ist der Faire Handel aus einer unbedeutenden "Prozent"-Nische gekommen und ihr zum großen Teil noch nicht entwachsen. Aber die Bedeutung ist weder zu vernachlässigen, noch irrelevant. Siehe alle anderen Bücher und die "Fair-Handels"-Bestrebungen der Großkonzerne (Jacobs, Chiquita, McDonalds) mit ihren eigenen Pseudo-Siegeln "Rainforest Alliance, etc." Es bewegt sich was und auch diese Pseudo-Siegel bringen die Aufmerksamkeit auf die Missstände – wenn auch so nicht beabsichtigt. Selbst "die EU" sagt dem Fairen Handel die größte Effizienz an der Änderung der Situation in den Drittweltländern zu. Effektivste Entwicklungspolitik. Fair handeln statt versprechen. Was die Weltbank und Andere nicht erreichen, hat der Faire Handel schon erreicht. Und gerade das schwache Fazit des Buchs soll sein, den "Weltbanken" zuzutrauen eine wirksame Entwicklungspolitik zu entwickeln? Als gäbe es nicht schon die traumhaften Millennium Development Goals oder die Paris Declaration oder andere Chartas, Agendas und Manifeste. Und was ist bewegt worden? Was hat sich in den letzten 15 Jahren dadurch geändert? Sollten wir wirklich auf eine bessere, handlungsfähige UN oder faire Weltbank warten – die Verantwortung ablegen?



Also Alles in Allem ein journalistisch gut investigatives Buch – es deckt die ganzen Verstrickungen des Handels auf – aber über "greenwash", oder "whitewash", also Imagepolitur der Konzerne, oder auch den Fairen Handel, steht dort eigentlich kein Wort. Insofern nett zu lesen, aber der Titel, die Kurzbeschreibung und der Klappentext sollten sich vielleicht auch auf andere Kapitel als nur einige Sätze aus dem letzten, sehr schwachen Kapitel beziehen.

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(Un)Fair Trade - Das profitable Geschäft mit unserem schlechten Gewissen

Herausforderung Klimawandel: Was wir jetzt tun müssen

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Herausforderung Klimawandel: Was wir jetzt tun müssen

Gute Marken, böse Marken: Konsumieren lernen, aber richtig!

In sieben Kapiteln (den sieben Todsünden nachempfunden) führt uns Kuzmanys Reisebericht des Shoppings durch die Welt: Kolumbien, China, aber auch Brandenburg.

Dabei deckt er Arbeits- und Herstellungssünden auf, wie man sie zum Teil nicht kennt.



Firmen schrecken selbst davor nicht zurück, die Verbraucher bewusst zu verwirren, wie etwa der Brandenburger-Biohof und seinem "Hühnerbarometer" (das Hühnerbarometer zeigt angeblich an, wie "glücklich" die Hühner gerade sind, wie viele schlafen, wie viele fressen oder herumlaufen). Das Barometer stellt sich als Lüge und die Hühner als Wesen heraus, die noch nie das Tageslicht erblickt haben und in engen Legebatterien leben.



Oder etwa die Geschichte über Apples iPOD und die hundsmisserablen Zustände in der chinesischen Produktion.

Oder die Kinderarbeit für unsere geliebten, günstigen T-Shirts und Pullovers.



Kuzmanys Fazit: "Einkaufen ohne schlechtes Gewissen - das kann nur, wer kein Gewissen hat, nicht den Arbeitern und der Umwelt gegenüber und auch nicht den Kindern, von denen wir doch, wie jeder weiß, diese Welt nur geliehen haben".



Ein zum Teil sehr lustig zu lesender, hochbrisanter und unterhaltsamer "Shoppingratgeber", der nicht den Zeigefinger erhebt, sondern die Zustände einfach schildert. Zu einer wirklichen Lösung kommt er nicht, die muss jeder für sich selbst finden... Wer den Werbebotschaften schon misstraute, wird sich bestätigt fühlen, alle anderen etwas kritischer durch die Supermarktregale gehen...



Für mich ein sehr empfehlenswertes Buch.

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Gute Marken, böse Marken: Konsumieren lernen, aber richtig!

kraut & rüben Garten-Jahrbuch 2010: Säen und Pflanzen, Pflanzenschutz, Biogarten-Praxis und Rezepte

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kraut & rüben Garten-Jahrbuch 2010: Säen und Pflanzen, Pflanzenschutz, Biogarten-Praxis und Rezepte

The Ultimate Natural Beauty Book: 100 Organic Beauty Products to Make and Use Easily at Home

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Berlin isst Bio: Ein Reiseführer durch die Berliner Gastronomieszene

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Berlin isst Bio: Ein Reiseführer durch die Berliner Gastronomieszene

50 Fakten, die die Welt verändern sollten

...zufällig in der Buchhandlung in Wien (Südbahnhof) gekauft. Ich habe im Zug begonnen, es zu lesen, und es ließ mich nicht mehr los.

Mit diesen Fakten - die sich auf die verschiedensten Bereiche des Lebens beziehen - kann man in jeder Diskussion punkten.

Gut recherchiert, sehr informativ und auch in einer Sprache geschrieben, die jeder versteht.

Sehr empfehlenswert!

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50 Fakten, die die Welt verändern sollten

Cradle to Cradle

Paper or plastic? Neither, say William McDonough and Michael Braungart. Why settle for the least harmful alternative when we could have something that is better--say, "edible" grocery bags! In "Cradle to Cradle", the authors present a manifesto calling for a new industrial revolution, one that would render both traditional manufacturing and traditional environmentalism obsolete. Recycling, for instance, is actually "downcycling," creating hybrids of biological and technical "nutrients" which are then unrecoverable and unusable. The authors, an architect and a chemist, want to eliminate the concept of waste altogether, while preserving commerce and allowing for human nature. They offer several compelling examples of corporations that are not just doing less harm--they're actually doing some good for the environment and their neighborhoods, and making more money in the process. "Cradle to Cradle" is a refreshing change from the intractable environmental conflicts that dominate headlines. It's a handbook for 21st-century innovation and should be required reading for business hotshots and environmental activists. "--Therese Littleton"

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Das Imperium der Schande: Der Kampf gegen Armut und Unterdrückung

Jean Ziegler will unsere Aufmerksamkeit einmal auf ein anderes Imperium lenken, als das, welches die USA derzeit aufzurichten versuchen, nämlich auf das, welches nach seinem Dafürhalten die Welt nach seiner Überzeugung schon längst nach seinen alleinigen Regeln beherrscht: das Imperium der großen, transnationalen Konzerne. Und eben die macht er deshalb auch verantwortlich für die Unterdrückung, die Armut und den Hunger in der Welt.
Der Autor geißelt dieses "Imperium der Schande" in dem unvergleichlich harschen Ton, den wir von ihm schon aus seinen vorherigen Veröffentlichungen wie "Wie kommt der Hunger in die Welt" oder "Die neuen Herrscher der Welt" kennen. Auch diesmal wird man schwerlich einen Zwischenton finden: Gut oder böse – allein in diese Kategorien sortiert Ziegler die global agierenden Wirtschaftslenker ein. Das heißt: Eigentlich sind sie alle böse, weil in dem Weltmarkt, der nach den Spielregeln funktioniert, wie sie heute nun mal zu gelten scheinen, wohl nur die Bösen zum Zuge kommen. Und die sind getrieben von nichts als ihrer Gier: "Der einzige Antrieb dieser neuen Feudalherren ist die Anhäufung größtmöglicher Profite in möglichst kurzer Zeit, die kontinuierliche Ausdehnung ihrer Macht und die Beseitigung jedes sozialen Hindernisses, das sich ihren Dekreten widersetzt."
Ziegler, immerhin Sonderbeauftragte der UNO für das Recht auf Nahrung, ist ein honoriger Mann, auch wenn man ihn in der Schweiz wegen seiner in "Die Schweiz wäschst weißer" erhobenen Vorwürfe auch schon mal wegen Landesverrats ins Gefängnis stecken wollte. Was bereits für seine ätzende Generalkritik am Schweizer Finanzsystem galt, gilt auch für "Das Imperium der Schande": Trotz aller Vorbehalte, die man gegenüber der Art und Weise haben mag, wie Ziegler seine Kritik vorträgt -- in der Grundsubstanz ist sie leider nicht ganz unberechtigt. Auseinandersetzen sollte man sich mit ihr deshalb allemal! -- "Andreas Vierecke"

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Das Imperium der Schande: Der Kampf gegen Armut und Unterdrückung

Die Billig-Lüge: Die Tricks und Machenschaften der Discounter

Billig ist zum Treiber der Ökonomie geworden. Der Preis wird zum bestimmenden Faktor, die Wirtschaft mutiert zur Discountökonomie. Nur, immer noch billiger, geht das denn? Diese Frage gehört zu den am besten verdrängten unserer Zeit. Nun hat der Journalist Franz Kotteder die Antwort vorgelegt. Sein Buch "Die Billig-Lüge" ist eine scharfsinnige Analyse der Discountökonomie und eines der besten Sachbücher des Jahres. Ohne Scheuklappen und ohne Berührungsängste beschreibt Kotteder, wohin uns der Billigwahn führt -- denn in letzter Konsequenz ruiniert der unsere eigenen wirtschaftlichen Grundlagen.
Die „Billig-Lüge“ ist das Versprechen der Discounter, dass es ohne Einbußen an Qualität immer noch billiger gehe. Ein großer Trugschluss, meint Kotteder: „Letztlich sind es aber dann doch wir selbst, die die Kosten zahlen.“ In Form von Arbeitsplätzen, die dorthin wandern, wo die Arbeit immer noch ein Stück billiger ist, in Form von Massentierhaltung und industrieller Landwirtschaft, von minderwertigen Produkten und von Arbeitsbedingungen in Drittwelt- und Schwellenländern, die dem Frühkapitalismus in nichts nachstehen.
Kotteder beschreibt die Wechselbeziehungen in einer globalisierten Welt ebenso wie die Mechanismen der Discountökonomie -- aber er flüchtet sich nicht in Schuldzuweisungen, Verschwörungstheorien oder gefällige Kapitalismuskritik. Sondern nimmt die Marktwirtschaft beim Wort: „Das System der billigen Preise und Rabattschlachten, es hat sich überhaupt erst entwickeln können, weil die Kundschaft dieses System geradezu forderte. ... Es ist schlicht und einfach nichts anderes als der Wunsch des Verbrauchers.“ Schuld sind wir selber. In dieser Verantwortung liegt zugleich auch ein Ansatz zur Veränderung: Die Macht des Verbrauchers. Eines Verbrauchers, der sich bewusst macht, dass irgendwer die Rechnung des Billigwahns zahlen muss. Und der daraus die Konsequenzen zieht. Ein erster Schritt ist der Kauf von Produkten aus ökologischem Landbau, empfiehlt Kotteder. Letztlich aber geht es darum, den Wert von Produkten und Dienstleistungen wieder schätzen zu lernen. „Wir müssen wieder lernen, was die Dinge wert sind, die wir kaufen.“ "-- Winfried Kretschmer"

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